¿Por qué el agua caliente se congela antes que el agua fria?

Un equipo de investigadores han podrido explicar el efecto Mpemba , fenómeno físico que manifiesta que el agua caliente  se congela antes que el agua fría  . No solo encontramos que lo mas caliente puede enfriarse con mas rapidez , sino que también el efecto inverso . Por ejemplo,  fijémonos en una mezcla de helado  caliente se congela más rápido que una mezcla de helado  frío.
 El efecto Mpemba sucede  porque el agua caliente es menos densa que el agua fría , entonces cuando el recipiente junto con el agua caliente está siendo enfriado , el agua fría en general estará mas cerca de las paredes del recipiente y tenderá a irse al fondo, esto genera la circulación de un  agua que será la responsable del efecto Mpemba . Debido a esto, resulta que el recipiente con agua fría llegado al punto de congelación hace que se forme una capa de hielo en la superficie que dificulta la congelación de lo que queda abajo y en el recipiente con agua  caliente la  convección  no permite que se forme esta capa de hielo que es la que impide la solidificación total del agua , por lo tanto el agua caliente se congela primero.

  Wissal y Naudar 4.A